18. 02.
Autor: Martina Ludvíková
Pravou delikatesou „země vycházejícího slunce“ Japonska je SUSHI. Protože náklady na cestu do Japonska by byly velké, rozhodly jsme se kousek Japonska dovést až sem. V pátek 14. února 2014 jsme se setkaly v naší „japonské kuchyňce“ a
po pečlivé přípravě všech ingrediencí se s pěti odvážnými klientkami pustily do výroby. Letem světem jsme zaskočily na poznávací výlet do Japonska, abychom zjistily z jaké kultury a které části naší zeměkoule budeme tento pokrm připravovat.
Po krátké přednášce nás rozmanitá vůně rýže, lososa, křenu wasabi a dalších ingrediencí donutila začít připravovat tento pokrm. Nejprve jsme si vyzkoušely, jak se dělá nigiri sushi – neboli prstové sushi. Jde vlastně o váleček rýže, na který je položen plátek ryby. Trošku nás zlobila lepkavá rýže, ale i tak jsme zvládly úkol skvěle a nic nebránilo tomu, abychom se pustily do maki rolek. Tyto rolky jsou typické tím, že se na list řasy jménem Nori rozprostře rýže, nějaká náplň (např. avokádo, okurka, losos, apod.) a řasa se zavine do rolky. Tímto způsobem jsme zpracovaly celou misku rýže. Před konzumací samotnou jsme však musely na souboj vyzvat ještě japonské hůlky, kterými se většinou sushi jí. Pravda, boj to trochu byl, ale myslím, že jsme to hravě všechny zvládly. Do misky si každý dle svého uvážení dal wasabi křen a sojovou omáčku a daly jsme se do ochutnání prvních soust tohoto, pro nás netypického, jídla.
Za sebe mohu říci, že jsem velmi hrdá na všechny účastnice, které se tohoto úkolu zhostily výborně. Jejich nadšení pro práci a touhu poznat něco nového jsem velmi ocenila. Patří Vám za to velký dík.
Doufám, že tímto článkem probudím v ostatních špetku zvědavosti a setkáme se na dalším kurzu.
Fotogalerie
13. 02.
Autor: Irena Kocí
To je název přednášky, kterou se brněnské TyfloCentrum představí odborné veřejnosti na mezinárodním veletrhu Opta 2014. Stane se tak součástí pátečního odborného programu veletrhu, který zajišťuje Společenstvo očních optiků a optometristů, jež poskytlo přednáškový prostor zdarma.
„Pracovníci brněnského TyfloCentra tak mají jedinečnou možnost představit odborné veřejnosti svoji práci a přiblížit jim naše poslání“, vysvětluje Irena Kocí, pracovnice propagace a zdrojů.
Díky vstřícnosti Veletrhů Brno, jimž patří poděkování, zúčastní se brněnské TyfloCentrum také letošního výročního veletrhu Opta po celou dobu jeho konání – tj. od 14. – 16. 2. 2014. Ve spolupráci se stolařem Liborem Kotolem, který sponzorsky zajišťuje neziskové organizaci stánek, budou mít návštěvníci Opty možnost blíže se seznámit s nejrůznějšími pomůckami a celým spektrem činností a aktivit, které nezisková organizace nabízí lidem se zrakovým handicapem. Nabízet bude nejen informace a zážitky, ale také jedinečné výrobky nevidomých kolegů z chráněných dílen HapAteliér.
Poznáte, k čemu slouží tyto pomůcky? Chcete si zkusit, jaké to je třeba chodit, když člověk nemá zrak v pořádku? Jak asi vidí člověk se zrakovým handicapem? Jaká je péče o zrakově postižené lidi v Brně a v Jihomoravském kraji? Nejen na tyto otázky jsme připraveni odpovědět na našem stánku v době konání veletrhu, nebo kdykoli v našem Centru na Chaloupkově ulici č. 3 v Brně – Králově Poli.
Účast brněnského TyfloCentra na veletrhu Opta 2014 finančně podpořila Optika Čivice.
Za spolupráci děkujeme i dalším podnikatelům z oboru: Top Optik Grůzové, optičce Hance Kroumanové a firmě Sagitta. Více o spolupráci s optickými firmami najdete na adrese centrumpronevidome.cz/spoluprace.
7. 02.
Autor: Martina Ludvíková
„Přirozeností člověka je hledání radosti“ říkal pan Werich, a proto jsme se 3. Února 2014 „přenesli k moři“. Měli jsme dost námrazy, která pokryla většinu chodníků v Brně. Utekli jsme společně do solné jeskyně, kde nám průvodce dělal hlas pana Wericha. Jeho poutavé vyprávění povídek nás nejednou přivedlo k úsměvu na rtech a pohodové náladě. Krystalky soli, se kterou si někteří v rukách pohrávali, byly malou připomínkou toho, jak ležíme na pláži a hrajeme si s oblázky, či stavíme hrad z písku na letní dovolené u moře. Báječně jsme si odpočinuli, nadýchali se mořského vzduchu a po hodině strávené relaxací jsme se vydali zpět na cestu domů. Rádi tuto akci zopakujeme a budeme se těšit, že s námi „poletíte kolem světa“. Pan Werich bude jistě zase s námi. Děkujeme za návštěvu.
Fotogalerie
Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Na výstavě hraček let minulých
Na výstavě hraček let minulých
30. 01.
Autor: Jiřina Falková
Po dlouhé době zavítalo břeclavské TyfloCentrum na návštěvu do Městského muzea a galerie. V úterý 21. ledna si nenechalo pět klientů ujít výstavu hraček z let 1890 – 1980, díky které se mnozí vrátili do časů dávno minulých – do dětství.
Pracovníci muzea byli velmi vlídní, některé z vystavených exemplářů si mohli návštěvníci dokonce osahat, pokud nešlo o sbírky soukromých sběratelů. Texty předčítala pracovnice Jiřina Falková. Dozvěděli jsme se tak mnoho zajímavého o stoletém vývoji hraček, připomněli si, jak se hračky mění nejen s ohledem na dobu, ale i na materiály. Zastoupeny zde byly hračky všech druhů, barev, tvarů i velikostí. Od houpacích koní, plyšových hraček, přes loutky, divadélka, hry, chybět pochopitelně nemohly ani panenky, kočárky, vláčky nebo autíčka. Zkrátka, každý si z vystavených exponátů našel ten svůj, který ho přenesl o několik let nazpět. A tak se není co divit, že tváře zahalila nostalgie a v očích se zaleskly slzy. „Tyto panenky jsme malovali v Gumotexu! A miminům jsme montovali ruce a nohy, to si ani nedovedete představit, jaká to byla dřina!“ Usmívala se nad vitrínami s místními výrobky klientka Zdenka Osuská. Asi nejlépe vystihl pocity Jiří Otčenášek, když jsme při zápisu do knihy návštěv dumali, jak naši návštěvu co nejlépe shrnout: „V duchu jsme si hráli s vámi, hračky!“
Návštěvu muzea jsme zakončili diskuzí o podobě hraček tehdy a dnes. Všichni jsme odcházeli moc spokojení a už teď se těšíme na další návštěvu. Děkujeme!
Napsala Šárka Nádeníčková, foto Jiřina Falková
